图解食品微生物检测

坏扇区检测:图解食品微生物检测

2020-05-20 08:53:44热度:作者:来源:http://www.coach0outLet.com

图解食品微生物检测

食品微生物污染是影响食品质量与安全的第一大因素,也是最危险的因素。根据食药总局历次通报的食品安全抽检“不合格”问题汇总,微生物超标和食品添加剂超标超范围使用总在伯仲之间,但论危害,微生物超标要严重得多。本文以图解的方式介绍了食源性微生物的检测流程,供同行参考。

微生物实验室实用挂图(一):金黄色葡萄球菌检测

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微生物实验室实用挂图(二):食品中溶血性链球菌检验程序

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微生物实验室实用挂图(三):食品中大肠菌群测定检验程序

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微生物实验室实用挂图(四):菌落总数and霉菌酵母菌

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微生物实验室实用挂图(五):食品中霉菌和酵母计数检验程序

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