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牛炭疽是什么病?会传染到人吗?牛炭疽怎么防

时间:2019-11-24 05:15来源:饲料营养
牛炭疽是什么病?会传染到人吗?牛炭疽怎么防范?8月7日以来,科尔沁区大林镇胜利村发生牛不明原因死亡情况,经诊断疑似牛炭疽。截至8月12日早,发病牛死亡9头,8人感染疑似皮肤

  牛炭疽是什么病?会传染到人吗?牛炭疽怎么防范?8月7日以来,科尔沁区大林镇胜利村发生牛不明原因死亡情况,经诊断疑似牛炭疽。截至8月12日早,发病牛死亡9头,8人感染疑似皮肤炭疽,均入院有效治疗,目前病情稳定。很多市民听说此消息后,都不敢吃牛羊肉了。

  

  牛炭疽是什么病?

  炭疽是由炭疽杆菌所致,一种人畜共患的急性传染病。牛炭疽病多为急性型,病畜发烧42℃,呼吸困难,可视粘膜蓝紫色、有出血点,瘤胃臌气,腹疼,全身战栗,昏迷,1~2天死亡。病程较长时(2~5天),可见颈,胸、腹部皮肤浮肿。

  1.接触了牛、羊等动物会感染吗?

  通过患病动物的肉类、皮毛或患病动物排出物污染的物品感染,前提都是炭疽的动物。接触健康的牛、羊等动物及其肉类制品是不会感染炭疽的。

  2.怎样预防炭疽?

  不接触感染源,发现牛、羊等动物突然死亡,不接触、不宰杀、不食用、不买卖,立即报告当地农业畜牧部门。同时,注意从正规渠道购买牛羊肉制品,不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。

  3.感染炭疽能治愈吗?

  可以治疗!作为一种细菌性传染病,青霉素是首选药物。皮肤炭疽治疗除使用抗生素外,只需要简单的创面处理措施。其他类型的炭疽病情一般复杂并且较重,需要根据具体情况对症治疗。

  4.牛羊肉等动物肉制品还能吃吗?

  牛、羊等食草动物对炭疽芽孢杆菌易感,感染后常在短时间内发病死亡。切记!病死牛、羊肉以及来源不明的肉制品不能食用,通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的,烹饪时煮熟透可放心食用。

  

  会传染到人吗?

  皮肤炭疽病当下正“流行”,唯恐天下不乱,我们一定要稳住站脚,千万不要被这种突如其来“怪病”打败。

  疾控专家提醒:没必要因个别地区出现疫情而过度恐慌,只要注意饮食卫生,不吃病畜肉、私宰肉,不生吃畜产品就可以了。

  疾控专家强调,日常生活中最直接有效的预防手段主要是切断传播途径。一般情况下,人直接或间接地接触病畜和染菌的皮、毛、肉等,会感染炭疽;只要不接触、宰杀、食用病死和不明原因死亡的牛、羊等牲畜,都不会被感染发病。另外,沸水煮30分钟也可杀死炭疽病菌,只要不生食畜产品,感染炭疽病的几率微乎其微。

  牛炭疽怎么防范?

  1.购买牛、羊肉要通过正规渠道。

  在正常情况下,所有进入流通市场的肉类都要经过严格的检疫,且病牛是十分易于排查的。通过正规渠道购买肉类,可大大降低食用到病肉的几率。

  2.加工过程要注意生熟分开。

  以炭疽杆菌为例,一旦处理病牛肉,其血水就会残留在案板上,刀具以及其他接触了案板的食品都有可能使人形成感染。

  3.一定要把牛、羊肉做熟,特别是涮肉的时候多在滚水里涮一会儿。

  使用高压锅时,正常高压温度能达到120摄氏度,所以要“压”30分钟以上,实际上,相对比起吃肉感染炭疽病毒,接触生肉的危险更大。

  4.严禁剥食不明原因死亡的动物。

  

  牛炭疽是什么病?会传染到人吗?牛炭疽怎么防范?看完本文,大家都了解了吗?炭疽疫情发生后,西丰县已经封闭对牛的屠宰,即使健康牛也不允许屠宰。此外,牛得了炭疽会在一两天内死亡,炭疽牛通过正规渠道很难混入健康牛中被屠宰。

  

 

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